Cum să ,,revii’’ în formă după sărbători

Sărbătorile românești sunt centrate pe respectarea obiceiurilor și tradițiilor, iar mesele îmbelșugate nu puteau lipsi de pe lista priorităților.

De sărbatori, românii petrec alaturi de familie , de cei dragi , mănâncă și se odihnesc, lăsând la o parte problemele zilnice. Această perioadă de relaxare fizică și psihică nu durează mai mult de maximum 30 de zile. Cu toții suntem conștienți de faptul că mâncarea consumată în această perioadă nu este întotdeauna sănătoasa pentru organism.

După ce nu ne-am abținut de la nimic , nu trebuie să începem brusc un regim drastic sau să facem exerciții solicitante. Cu toate că ne facem griji pentru kilogramele în plus sau pentru durerile de stomac , trebuie să știm că nu putem scăpa de ele în timp record. Cu cât organismul este mai solicitat la sport, cu atât ne va fi mai rău. În fiecare zi, trebuie să ne rezervăm 10 minute pentru sport și ne va fi suficient deoarece,  după o perioadă de ,,lenevire și îndopare’’, organismul nostru nu se poate lipsi dintr-odată de la vechile obiceiuri.

Același lucru se întamplă și atunci când vine vorba de obiceiurile alimentare. Dacă timp de o săptămână, acesta fiind un caz bun, am mâncat preparate grele și ne-am răsfățat cu carne de porc, de miel,drob, piftie, cozonaci și ouă, nu este recomandat să trecem brusc la un regim pe bază de salate. Se renunță treptat la mâncarea consistentă, înlocuind-o puțin câte puțin cu legume, fructe și câteva lactate. Nu începem  brusc să mâncăm puțin, pentru că organismul a fost obișnuit cu mâncare multă și plină de calorii.

Important este să mâncăm bine, să alegem produse mai ușoare, să avem 3 mese regulate pe zi și să ne lipsim de ,,gustarile ’’ dintre acestea. Dacăă voință există, totul va ieși cum ne dorim.

Scris de Cerasela CLOPOTARU

Editat de Cristina FLOROIU

Advertisements

Sărmăluțe à la Comănești

Sarmalele se regăsesc în toată regiunea Balcanilor, în diverse compoziţii şi forme, “ambalate” într-o multitudine de foi, de la cele de viţă la cele de varză (dulce sau murată) sau frunze de podbal. Deși provin inițial din preparatul turcesc numit „sarmak” , sarmalele au devenit una dintre vedetele incontestabile ale bucătăriei românești. Varianta românească de sarmale în foi de varză acră, cu carne, este socotită cea mai gustoasă dintre variantele similare.  Sarmalele sunt mâncarea riturilor de trecere, a aniversărilor, a celebrării bucuriilor şi nefericirilor, şi se regăsesc la toate mesele ritualice. Continue reading